À EMPORTER
L’Essentiel à emporter
Une partie de notre carte s’emporte aussi. Nous préparons votre commande avec les mêmes produits et la même attention que pour les assiettes servies en salle. Vous appelez, nous vous disons ce qui est disponible, nous convenons d’une heure de retrait, et votre repas vous attend.
Les commandes se prennent à partir de 8 h, pour le déjeuner du lundi au vendredi et pour le dîner du vendredi. Plus vous appelez tôt, plus le choix est large.
La commande se prend de vive voix
La cuisine travaille en frais et en petites quantités. C’est pour cela que nous préférons prendre votre commande directement. Nous pouvons vous dire tout de suite ce qui est encore disponible, combien de temps il faut pour le préparer et à quelle heure passer.
Ce qui voyage bien, et le reste
Tous les plats ne supportent pas un trajet de la même façon. Une émulsion peut retomber, une texture changer, un dressage perdre son équilibre. Ceux-là, nous préférons vous les servir à table. Ce que nous proposons à emporter est choisi pour arriver chez vous comme nous voulons que vous le mangiez.
Les prix sont les mêmes qu’en salle, sans majoration ni frais d’emballage.
Le poireau vinaigrette / noisettes grillées et ciboulette
Velouté de butternut / espuma et brisures de châtaignes
Le plat du jour
Servi uniquement le midi. Prix et disponibilité communiqués par téléphone au moment de la commande.
Le poisson du moment / fondue de poireaux / crème de céleri au café
Tagliata de bœuf / roquette / copeaux de foie gras et truffe Tuber aestivum
Le Sweet Burger
Fondant au chocolat / crémeux de spéculoos / sauce chocolat et caramel
Zilia, eau minérale naturelle, 50 cl
Zilia, eau minérale gazeuse, 40 cl
Cola du Comté bio, 33 cl
Limonade citron du Comté bio, 33 cl
Limonade gingembre du Comté bio, 33 cl
Thé glacé pêche, 24 cl
Jus des Pressoirs de Provence, 24 cl
Pomme / orange / ananas bio / cocktail provençal / nectar de poire / nectar d'abricot
Bière blanche du Comté bio, 33 cl
Bière blonde du Comté bio, 33 cl
Bière ambrée du Comté bio, 33 cl
Bière du moment du Comté bio, 33 cl
